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大阪市天王寺区 鶴橋駅から徒歩5分にあるフレンチイタリアン、「和伊彩亭 La rosa （ラ・ローザ）」。
また来たい、また食べたいとお客様に感じて頂けるよう、お料理への思い入れはもちろん
値段もリーズナブルに設定しております。お客様の「美味しい！」という言葉と共に
こぼれる笑顔の為日々心を込めてお待ちしております。
お１人様から団体様まで気軽に美味しく楽しく
お食事ができる場でありたいと思っております。
食材はイタリア、味はフレンチ、安くて！美味しい！
を心掛け、自慢のソースで作りあげた
数々の料理はいかがですか。 |
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オリジナルのホームページを開設しました。 ようやく、更新も可能になりましたので、これからも宜しくお願い申し上げます。
お客様より、飲み放題でのパーティプランのご相談が増えてまいりました。よそに行くと必ず中国産の冷凍食品スペシャル揚げ物をメインにオール中国産の冷凍食品で固められてしまいますのでいくら飲み放題でも、食べれたもんじゃないのは誰もの意見と思われますので時代の合わせてご相談に乗らせて頂いております。飲み放題の場合には、当店も時間制限を設定させて頂いておりますのでご了承のほど宜しくお願い致します。
おすすめワインとして、 キュヴェ ドゥ ラ メゾン ブラン ￥ ２５００ フランス
シャトー オー ムーリール ￥ ２９８０ フランス
どちらも、のど越し美味しい ワインですので、ご賞味くださいませ。
おすすめ料理として、グリーンアスパラのガーリックソテー ￥５８０
アスパラの下茹で加減に気を付けます。
後で、ソテーする事を考えて食感を大事にするのが美味しさの秘訣です。
ペンネ アラビアータ ￥ ９８０
当店は生のペンネを使用しますが、マカロニを美味しくする方法は
フランス料理では当たり前の事ですが、湯がくのは短くして
ソースの中でコトコトと弱火で味をしみこましながらアルデンテの状態に
もっていくと、ソースが乗った非常に美味しい物になります。
湯がいてソースと合わせるだけのイタリア料理では味が無い、
乗らないですね。
トマトのカナッペ （ブルスケッタ） ￥６８０
当店は全て、主役はソースですので完熟の甘みの有るトマトに
オリジナルの自家栽培のバジルソースで召し上がっていただきます。
お替り、続出ですね。
ペンネ ゴルゴンゾーラ ￥ １３８０〜１５８０
ソースにこだわりをみせる当店では、重くならならないソース
重くならないチーズの選択で
お子様でも、つうなお客様はたいらげるコクが有るのに、重くないから美味しいと
評価されるのも、フレンチのソースならではで有ります。
オーナーシェフが自らする当店の特徴は小回りが、利くと言う事です。パーティ、お誕生日会、結婚式の２次会等でも、ご予算、人数、メニューの好み等も相談して頂ければと思います。
創作と言う名が嫌いで使いませんが、美味しいフランス料理のソースを安くて気軽に食べれるイタリアの食材と合わせれば、しっかりとした味の美味しい物が出来上がります。
高くて美味しいなら、普通なので、値段は抑えて美味しさを知って頂こうと努力しております。
イタリア料理店に行って、美味しく無かったと言われる方々にも本当に作った物はこんな味がするんだと満足してもらえるようにして作った味とはこういうものかと知って頂けたらと思います。
私のお店はワインセラーを持っておりません。なのでワインの品質が気になりますので、良い物も悪くなっては困りますので、
それなら 好きな方には勿論、あまり飲んだ事がない方にも高くては飲みにくいでしょうから味を知って頂けたらとお安い値段を付けさせていただいております。他店では倍の価格をしているのは当然では有りますが、私のお店ではまず
味を見て頂こうと言う観点でしておりますので、お気に入りのワインがございましたら是非ご来店下さい。 |
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2009.2 ホームページを開設しました。
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JR鶴橋駅から西へ。
下味原交差点を右折して、
玉造筋を直進、2つ目の信号を
渡ってすぐ左手。徒歩5分。
※地図はクリックすると拡大できます |
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COPYRIGHT(C)2009 和伊彩亭La rosa ALL RIGHTS RESERVED.
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